I palloncini formato gourmet

Si è abituati a pensare ai palloncini come ad elementi colorati, che adornano le nostre feste e i nostri party. Ma c’è qualcuno che l’ha ‘vista in grande’ e ha scelto di usare la forma di questi colorati oggetti per realizzare una piccola grande magia in cucina.

Si tratta dello chef stellato Grant Achatz, che nel suo ristorante di Chicago ha realizzato un dolce molto speciale. Si tratta di un vero e proprio palloncino ad elio ma commestibile e, a dire di chi l’ha assaggiato, decisamente buono e particolare. Del resto, lo chef è famoso in patria e in tutto il mondo per realizzare piatti alquanto speciali, che hanno valso ben tre stelle Michelin al suo bistrot. read more